sábado, 18 de octubre de 2014

Seguimos con la cocina árabe: Cous Cous marroquí.

Muy buenas a todos!!

Si hace unos días os traíamos una receta árabe (Tajine de Verdura), hoy os traigo el famosos Cous-Cous.


Antes que nada, hay que destacar que para hacerlo correctamente tendríamos que tener una "cuscusera", la cual cuenta por debajo con una olla donde cocinaremos los ingredientes y en la parte superior otra perforada para que el cous cous reciba el vapor de la comida y se vaya hidratando.

En el caso de que no podáis conseguir una cuscusera, siempre se puede intentar un apaño con una cacerola y un colador de agujeros finos (para que no se cuele).





Explicado esto, procedemos con la receta:

Ingredientes



  • 500gr de Ternera
  • 250 - 500gr Cous Cous (dependiendo de los comensales y lo que coman jaja)
  • 4 Zanahorias
  • 2 Nabos
  • 1-2 Cebollas
  • 1 Tomate grande
  • Unos trozos de Calabaza.
  • 2 Calabacines
  • 1/2 Col (repollo)
  • Garbanzos hidratados del día anterior (al gusto)
  • Perejil fresco (manojo atado con hilo)
  • Pimienta Negra molida
  • Jengibre en polvo (se puede encontrar en los especieros de los supermercados)
  • Azafrán o colorante. 


Elaboración


Sofreímos la ternera en aceite de girasol. Se pelan las zanahorias, se cortan por la mitad y le quitamos el centro (como si le quitáramos el germen a un diente de ajo). Se corta la cebolla en trozos grandes y se le agrega a la ternera. Se le agrega la pimienta con el molinillo, el azafrán y el Jengibre. Se pica el tomate y se añade. Tras sofreirlo un poco, agregamos el agua en abundancia, los garbanzos y el ramillete de perejil.


En otro recipiente ponemos los 500gr de couscous (nosotros utilizamos una paellera), se le añade sal y con ayuda de un cazo vamos humedeciendo poco a poco el cous cous con agua caliente. Tras hacerlo, lo volcamos en la parte superior de la cuscusera y la tapamos para que vaya cociendose con el vapor que sube de la ternera.
Tras 10 minutos, apartamos nuevamente el cous cous y repetimos la operación de hidratarlo, esta vez un poco más que la vez anterior y soltamos las bolas que se hayan hecho. En este momento aprovechamos para agregar la col, el nabo y la zanahoria.  


Cuando todo esté ya cocido y el cous cous bien hidratado procederemos a presentarlo. Se puede aprovechar el caldo de la cocción para ponerlo en una salsera y que cada comensal se eche lo que guste.




El Cous Cous es un plato laborioso y que tal vez no salga bien la primera vez, pero si se llega a dominar, habrás conseguido hacer una de las recetas árabes por excelencia!

Muchas gracias por tu tiempo y buen provecho!!!

lunes, 13 de octubre de 2014

Hoy os traemos una receta árabe: Tajine de Verdura.

    Muy buenas a todos blogueros!!!

Hoy, en Dtodo Y Dnada Blog, os queremos compartir una receta que se hace con bastante frecuencia en Marruecos, el "Tajine de Verduras" (fonética: "tallín").


Tajine de Verdura

         1 Pastilla de Avecren
         1 Tomate y Perejil Fresco
         Patatas (1 por persona)
         Cebollas pequeñas picadas
         2 Ajos
         Guisantes
         3 o 4 Zanahorias grandes
         Trozos de Pollo o Ternera macerados el día de antes con un poco de limón y sal.
         Azafrán
         Jengibre
         Pimienta Negra

Elaboración

Se sofríe un poco la ternera. Se le añade la cebolla y el ajo picado y cuando suelte el agua la cebolla se le añade la pimienta, el jengibre, el azafrán y la pastilla de avecren.
Se pela el tomate y se pican a cuadraditos. Se le añade el tomate y la zanahoria (previamente pelada y descorazonada). Se le echa un vaso pequeño de agua caliente. Cuando la zanahoria esté casi cocida, se le echa la patata en gajos y el perejil picado por encima.
Cuando la patata está casi echa, se le echan los guisantes y el agua hasta que cubra y dejamos cocinar hasta que esté todo bien hecho.


No es difícil ¿verdad? Todo habría que hacerlo a fuego lento para que todos los sabores se vayan combinando poco a poco para dar forma a este delicioso plato. En mi casa se hace en cazuela de barro con tapadera y sale buenísimo!.


Ya me diréis si os habéis atrevido a hacerla y cómo os ha salido!! Es más, si queréis podéis hacerles fotos y enviarlas a dtodoydnada.podcast@gmail.com y las subiré al blog. Indicad nombre y de donde sois, y si os animáis podéis comentar vuestra experiencia!!

Un Saludo!.

domingo, 21 de septiembre de 2014

CrossOver Literario/Filmográfico "El Corredor del Laberinto"

Buenas a todos!!!

 Como dije en mi anterior post, aquí os traigo el CrossOver entre la película y la novela lo cual inevitablemente va a ir cargado de SPOILERS los cuales avisaré con antelación.



Antes de nada os comentaré algo sobre las adaptaciones de novelas a la industria del cine.

 Siempre que veo una película basada en una novela que he leído, procuro no pensar en la obra literaria porque rara vez una película puede estar a la altura de una novela. Entendamos que en una película se ha de sintetizar toda la obra de manera que quede reducida a una duración no muy superior a 2 horas de duración y sin que pierda la esencia de la misma. Una novela está llena de detalles y el encargado de sintetizarla no puede incluirlos todos o le saldría una serie en vez de una película. Es por ello que él es, en mi opinión, el máximo responsable de que una adaptación cinematográfica de una novela triunfe o no.

 Dicho esto, pasemos a hablaros sobre mi opinión de la película de Wes Ball.

 En grandes rasgos la película cumple con su función, que es la de entretener al espectador y dar a conocer la saga.

 Si no hubiera leído la novela, mi opinión seguramente sería algo distinta a la que tengo sobre la misma. Como era de esperar los papeles de Dylan O’Brien (Thomas), Thomas Sangster (Newt) están muy bien representados, incluso Will Poulter (Gally). El papel de este último lo tengo que “ensombrecer” puesto que su perfil no se adapta del todo al personaje de la novela, en la cual era realmente insufrible (en cada línea que aparecía daban ganas de pegarle un buen puñetazo en su funca cara). De hecho la mayoría de la película se ha visto alterada, aunque en esencia conserva la línea argumental de la novela.

 Imagino que todos los cambios introducidos habrán sido para lograr una mayor coherencia argumental tras la eliminación de los innumerables detalles, pero en mi humilde opinión, si tienes que introducir tantos cambios, la película tiende a desviarse de la novela, algo que todo apasionado de la literatura y el cine odia.

 Si bien antes he dicho que la película entretiene al espectador, he de matizar que entretiene al espectador que no conoce la novela. Me gustaría decir que, a pesar de los 113 min. que dura, la película ha sido un éxito, pero he de ser realista y confesar que me he sentido defraudado. ¿El por qué? En seguida os haré una “comparativa” de las diferencias entre película y novela:





.----------------------. | ATENCIÓN SPOILERS!!! | ·----------------------· 






 • Algo que me chocó muchísimo fue la pareja de protagonistas “Thomas – Teresa”. En la novela, Teresa cuando despierta recuerda varias cosas más que Thomas a cerca de lo que sucede fuera del laberinto, es más, él no recuerda nada. Si bien esto es algo que se podría pasar por alto, hay otra cosa que es imperdonable. En la novela, Thomas y Teresa pueden comunicarse telepáticamente entre ellos, detalle que al parecer no resultaba “viable” en la película y no alcanzo a comprender el por qué, puesto que esto es algo que les hace más “especiales” con respecto al resto de clarianos.










• El personaje de Gally (“Capitán Gally” como le gusta hacerse llamar en la novela), tal y como he comentado antes, en la novela es insufrible. Tiene una personalidad chulesca y de “matón” que consigue en el lector crear una animadversión total hacia su personaje. Esto no se ve reflejado para nada en la película. Es más, en algún punto de la película parece un chico totalmente “normal”, salvo en el momento en que “toma el control” del Claro, algo que nunca sucede en la novela. De hecho, la enemistad de Gally con Thomas viene dada a que cuando nuestro protagonista llega al Claro, Gally ya ha pasado por el Cambio, y tiene vagos recuerdos de Thomas. En un momento determinado de la novela, Gally sale corriendo hacia el laberinto enajenado y regresa días más tarde para ser capturado por un lacerador.

 Al final de la película, Gally aparece en el laboratorio sin saber cómo ha llegado allí (se supone que la salida del laberinto se queda cerrada por unos muros) mientras que en la novela, su secuestro a manos del lacerador da sentido a esta súbita aparición, al presuponerse que el monstruo lo llevó hasta allí.



• Otro detalle que imagino que no hubiera costado hacer, son las circunstancias en que Chuck muere. En la película muere por un disparo de un desquiciado Gally al interponerse entre éste y Thomas, mientras que en la novela, Gally es controlado mentalmente por los creadores y Chuck muere también por interponerse, pero en vez de un disparo, el arma homicida es un puñal.

 • Los personajes de Newt y de Alby tampoco se han librado del “remake”. La cojera de Newt prácticamente ha desaparecido y en el caso de Alby, si bien la “picadura” la recibe de la misma forma que en la novela, su posterior recuperación no es del todo igual. En la novela, se le nota claramente afectado por el Cambio, llegando incluso a quemar la chabola donde guardan los mapas.

 La muerte de Alby en la película es durante el asalto de los laceradores al Claro, donde los monstruos realizan una escabechina. En la novela, Alby, enloquece durante la huida de los clarianos y se lanza contra un lacerador, más por miedo a salir al mundo real que por heroísmo.







• Otro pequeño gran detalle es el ataque de los laceradores. En la novela, cierto es que varios de estos bichos atacan el Claro, pero el objetivo es llevarse únicamente a uno de los clarianos. Una vez atrapado, se retiraban, y su plan era hacerlo cada día. Supongo que en la “Gran Pantalla” quedaba mejor una ofensiva total que esto, y de paso se ahorraban minutos de película. 

 • Con respecto al “antídoto” de las picaduras, no deja de sorprenderme que pusieran a Teresa como la “portadora” de tan solo dos inyecciones. En la novela, los clarianos reciben reservas de antídoto cada mes en el ascensor, y siempre que hay un herido por picadura se le suministra (véase a Ben, Gally, Alby y el propio Thomas).

 • Los laceradores… Qué decir que mi imaginación los había pintado como una bola de carne y metal, cubierto de pinchos y brazos retráctiles. Inoculaban el veneno con los pinchos y te agarraban con los brazos que se plegaban sobre el cuerpo para rodar. En la película no dejan de recordar a unos escorpiones (si si, con cola y todo) que no ruedan en absoluto. Para mí una gran decepción.

 • Otra curiosidad que diferencia la novela del film, es que en el libro aparecen unos escarabajos de ojos rojos que ponen en su lomo “Cruel” y que son usados como cámara para monitorizar a los clarianos, y en la película no hay ni rastro de ellos.

 • Y por último, pero no menos importante, el funco Código y el Agujero de los Laceradores. El primero lo obtienen al contrastar los mapas de la rotación completa de las mismas secciones. Obtenían una lista de palabras que eran el auténtico código que habría que introducir en una consola para desactivar a los laceradores dentro del Agujero de los Laceradores.

 El Agujero de los Laceradores es para mí otra de las grandes decepciones. Según la novela, se encontraba invisible en medio de un precipicio. Aquí simplemente es el final de una pasarela…


 Si tenemos en cuenta todo esto, imagino que os podréis imaginar el por qué me he sentido algo defraudado con la película.

No obstante, os sugiero que la recomendéis (sobre todo si al que se la recomendáis no ha leído la novela) ya que no deja de ser una película entretenida.

 Tan solo nos queda esperar que las siguientes partes de la saga sean algo más contundentes y fieles a la novela, puesto que hay detalles que no hubieran costado mucho respetar y le hubieran dado una mayor coherencia con su homóloga literaria.

 Un saludo!!

PD: Sobre la banda sonora de la película no he comentado nada puesto que considero que no hay mucho que decir, lo cuál ya dice mucho en sí mismo.


sábado, 20 de septiembre de 2014

El Corredor del Laberinto

Buenas a todos!

La entrada de hoy la centraremos un poco en la trilogía de James Dashner "The Maze Runner" y en particular sobre el primero de la saga titulado "El Corredor del Laberinto".


Aviso que mi artículo puede contener muy leves Spoilers sobre la trama, que no incluyen en absoluto el final. Si conocer algunos detalles no te importa, adelante!!


¿Cómo conocí el libro? Pues como otras sagas (Divergente, Los Juegos del Hambre...), por su inminente estreno cinematográfico. Lo primero que me llamó la atención fue dos de los protagonistas de la película: Dylan O'Brien (de la serie "Teen Wolf" interpretando a "Styles") y Thomas Sangster (de la serie "Juego de Tronos" interpretando a "Jojen Reed"). 


Empujado por esto y tras ver el trailer de la película supe que el argumento me gustaría, y no me equivoqué.

El argumento del libro nos situa en un lugar llamado El Claro. Este sitio está habitado por los clarianos. Adolescentes cuyas memorias han sido borradas. No recuerdan nada de su vida anterior salvo su nombre. 


Todos tienen algo en común y es que llegan a El Claro a través de un ascensor del que salen totalmente desorientados. 


Este peculiar sitio está acotado por unas puertas gigantes de piedra que son a la vez, su única vía de salida hacia un laberinto y a la vez su única protección a los horrores que moran en el mismo.


Los clarianos, como toda sociedad, estan divididos en grupos encargados de distintas labores. Y a cada niño enviado a través del ascensor se le asigna una labor para contribuir al desarrollo de la vida en El Claro, entre ellos los corredores, encargados de "reconocer" el laberinto en busca de una salida.


Justo en este marco nos presentan a Thomas. Nada hubiera sido diferente en su paso por El Claro si no fuera por una serie de sensaciones que en seguida le llevan a exponerse a ciertas "situaciones".


En El Laberinto moran unas criaturas llamadas Laceradores, las cuales son el motivo por lo que todos deben estar en El Claro antes de sus salidas nocturnas. Pero esta norma no siempre se cumplen y los corredores son atacados a plena luz del día por estas criaturas. El veneno que les inoculan solo puede ser contrarrestado con un antídoto, pero el proceso de cura llamado el Cambio, supone una insufrible agonía de dolor, durante la cual se activan unos terroríficos recuerdos que cambian al clariano para siempre. 


Todo en El Claro transcurre con relativa rutina, pero tras la llegada de Thomas todo se desestabiliza, y como prueba de esto, sucede algo que nunca había ocurrido. A los pocos días de llegar, el ascensor se abre y aparece una chica, la cual parece reconocer a Thomas. A partir de ahí, la vida en El Claro cambia radicalmente.

Lo cierto es que este libro me ha cautivado desde las primeras hojas y el final resulta totalmente intrigante que te hace desesperar hasta que consigues el segundo.


Los clarianos tienen ciertas palabras propias, al parecer desarrolladas por ellos mismos, que hace un poco extraña su interpretación, tal y como verdaderamente le ocurre a Thomas, pero una vez habituado a ellas te integras completamente en la historia.

Mañana iré a ver la película al cine, y estoy deseando comparar mi imaginación de lector con la puesta en escena de los actores, y sobretodo espero que Dylan O'Brien haga una puena interpretación, pues no espero menos de él.

Cuando la vea prometo hacer un crossover de ambas.

Un Saludo y gracias!!!!

lunes, 22 de julio de 2013

No hay 2 sin 3....Pero con toque Rockero!!!!


Oh si!!! ACDC, Black Sabbath, Queen, Led Zeppelin, Rolling Stones.... Sacad con este Mashup vuestro lado más Rockero!!!!


Una auténtica obra maestra... Como dice el dicho, no hay 2 sin 3 y siendo fiel a mi alma rockera os dejo este Mega Mashup!!!!


Mashup Increíble!!!

¿Cómo sonaría Michael Jackson, Jennifer López y Rihanna?

Esta es una pregunta que no os haríais nunca puesto que a primera vista parece algo surrealista, pero que doy las gracias por haberlo descubierto en la red....


martes, 25 de junio de 2013

Dtodo Y Dnada Blog os trae una nueva receta de.... TORTITAS!!!!!

Buenos días a todos los Bloggeros!!!!!

 Hoy gracias a un compañero de clase, os traemos una receta sencilla y deliciosa de algo que todos en algún momento de nuestra vida hemos visto, ya sea en ferias o en la televisión con nata, siropes, miel o incluso saladas. Son las Tortitas.

 Como todo en la vida, hay muchas maneras de hacer una comida, postre o lo que sea, pero como nuestro objetivo, como no podía ser otro es traeros recetas sencillas y fáciles de hacer sin perder ni un ápice de sabor:

 Ingredientes:
 - 2 huevos
 - 200 gramos de Harina
- 1 vaso de leche
 - 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharaditas de levadura
 - 1/2 cucharadita de sal


 Preparación:

 Verter todos los ingredientes en la batidora o thermomix (velocidad 5) uno a uno e ir batiendo todo junto hasta conseguir una mezcla bien líquida.

En una sartén o plancha eléctrica, engrasada con mantequilla y calentada previamente, echar la cantidad de masa que queramos (si se dispone de manga pastelera mejor que mejor o si no, podemos echar la masa en una bolsita de congelar, de las que suelen vender en los supermercados, y cortarle una punta a la bolsa para dar salida a la mezcla) y cuando la masa haga burbujitas le daremos la vuelta con cuidado de no romperla ni estropear la superficie de la sartén/plancha.

 Ya una vez hechas las podemos acompañar con lo que más nos guste, nata con siropes, nutella, o para los más atrevidos con margarina y miel, sobrasada o paté.

 La Elección es Vuestra!!!

 PD: En cuanto pueda agregaré fotos haciéndolas.

 PD2: Especial agradecimiento a Juan Antonio Morales Estrella por hacernos conocer la receta!.


Y Recordad: Si tenéis recetas que os gusten y queréis compartirlas, enviadlas con vuestro nombre y ciudad a: dtodoydnadapodcast@gmail.com